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论中国品牌发展的几个问题 茶叶

2021-08-19 18:45分类:茶叶品牌 阅读:

 

  不久前,我参加了一个活动。中国所有著名的心血管专家都对茶感兴趣。在聊天的过程中,他们问得最多的就是如何鉴别茶叶的质量,因为每年都有专家收到各种 茶叶,送茶者每次都告诉他们: “这是最好的茶,自己留着,不要送人。”事实上,专家自己也喝不了多少,他们也分不清哪些茶值得留下来,所以随着时间的推移,茶叶 积压了,很多已经过期了。现实中,遇到这种问题的饮茶者不在少数,因为我国有很多 茶叶 品种,茶叶 产品让人眼花缭乱。在许多产品中,缺乏知名 茶叶 品牌。消费者很难做出选择。这就是我国 “名茶无名牌” 的尴尬现实 茶叶。

  1.中国 茶叶 品牌的尴尬

  近十年来,我国茶产业在各级政府的扶持下,在良好的经济效益的带动下,发展得非常快。2011年,中国 茶叶 总产量为162万吨,比上年的147.5万吨增加145,000吨,增长率为9.9%。据农业部门测算,我国 茶叶 农业产值2011年达到728.9亿元,比上年增长37.5%。平均单价45元/公斤,比上年35.9元/公斤增加25.3%。照此计算,中国 茶叶 内销已超过1500亿元。

  随着我国 茶叶 产业规模的不断扩大和 茶叶企业品牌 意识的不断增强,茶叶 产业 品牌建设 也取得了一定的成绩。目前,被国家 工商总局 认定为中国驰名商标的 茶叶 品牌有近100个,包括 天福茗茶 、 华祥苑 、 竹叶青 、大益、 武夷星 、 吴裕泰 、 张一元 、 品品香 等品牌在市场上具有很高的知名度。但总的来说,茶叶企业品牌 大部分还很薄弱,主要体现在 茶叶 行业集中度低,大部分是区域品牌,品牌影响力 较弱。目前,中国最大 茶叶 企业的销售额仅为15亿元左右,市场占有率不足5%。因此,茶叶 的 品牌建设 仍处于起步阶段。

  在 茶叶 企业普遍实力较弱的情况下,政府主导的 “公共品牌” 建设大多以地方 茶叶 主产品命名,茶叶 推广还停留在 “名茶” 推广培育的层面,而且 企业品牌 仍然很难做到。由于名茶的定位出现偏差,再加上名茶生产加工过程中过分依赖工艺品,企业在宣传上过分强调 “原汁原味” 和 “文化”,导致名茶炒作。

  2中的主要问题。茶叶品牌建设

  除了上面提到的企业经营分散、实力弱之外,我个人认为中国 茶叶品牌建设 的滞后有以下几个原因:

  1.标准缺位,质量难以判断。

  中国茶叶分为六大类,数千个品种,每个品种也分为不同的等级。因此,在如此庞大而复杂的产品体系中,专业人士表达了一种“学旧,茶名记不住”的感觉,更不用说普通消费者了?同时,我们制定的茶叶标准大部分是感官标准,但卫生和重金属是可通过仪器检测的物理和化学指标。感官标准中的术语难以准确表达茶叶的质量,且这些标准难以在实际交易和定价作用中发挥作用,导致市场上缺乏产品质量的判断标准。由于缺乏标准,消费者在购买茶叶时无法理解茶叶的质量,这为一些不法商家提供了一个机会,使市场以次充好,虚高定价,导致消费者在购买茶叶时产生怀疑和害怕上当受骗,这抑制了茶叶的消费者需求,不利于品牌的建立。

  2.缺乏诚信,急功近利

  由于行业缺乏有效的自律机制,市场管理更多地依赖于政府职能部门。目前,虽然茶叶市场管理涉及多个部门,包括质检、工商、食品卫生等部门,但由于职责不清,无法有效监控市场。在这种情况下,许多具有不同道德规范的企业在参与茶叶运营时不可避免地会出现诚信问题。因此,市场上会出现“扁的叫龙井,卷的叫碧螺春”的现象,即市场上流行的东西,不管产地和质量,都是大家生产的。这些现象的存在直接影响商家与消费者之间信任关系的建立,进而阻碍茶叶品牌的建立。

  3.投机和过度包装的概念

  今年春茶上市之初,个别企业通过拍卖或制造理念,人为推高了茶叶的价格。其中,浙江杭州的500克西湖龙井以18万元的天价出售,河南信阳500克信阳毛尖以13万元出售;四川500克熊猫茶的售价为22万元价格,相当于黄金,被戏称为“天价茶叶”。天价茶的频繁出现在社会上引起了广泛的争议。从目前的情况来看,影响基本上是负面的。这不仅没有得到社会的认可,而且严重损害了行业声誉,影响了茶叶消费的增长。投机和流行的概念是企业对品牌建设的误解。事实上,除了知名度,品牌还需要建立长期声誉和消费者忠诚度。

  自茶叶是一种传统的礼物,公司非常重视其产品包装的发展,其实中等包装也能够促进企业建立品牌,提高产品的附加值。但我们目前面临的是,在生产和运营商的优质脉冲和消费脸上消费作用,目前茶叶市场过度包装更严重,主要在包装耗材,组件过重,尺寸太大,成本太高,装饰过于华丽,这些单词太满了等。使用包装欺骗消费者,这种行为不仅伤害了消费者的利益,还损害了企业品牌长期形象和声誉,但是最终危及茶业的健康发展。

  第三,我想到了未来茶叶品牌建设

  可以说,中国茶业的品牌仍然很弱,中国茶业仍处于品牌发展的主要阶段。但是,如果你改变,目前中国茶业有一个巨大的机会。在市场监督机制的情况下,在诚信的情况下,消费者的品牌意识得到了增强,所以哪家公司可以真正了解品牌的意义并建立自己的品牌,它可能会在未来的中国茶业赢得。有利的位置。鉴于此,我想给予未来建设茶叶品牌的更多不一致的思考。

  1.从“品牌影响力取向”到“价值指南”

  不久前,我参加了合肥的安徽农业大学和祥源茶叶股份公司联合“返回首页:中国茶品牌旅程 - 2012中国茶叶品牌主题论坛”,论坛重点是消费者焦点的价值。在过去几年中,我国茶叶有效地扩展了国内茶叶中国消费市场,也有着名的茶叶导向的偏差,导致礼品市场的过度重要性,所谓的“购买。,饮酒不买“,茶叶取决于关系销售,并忽略了消费者的安全,方便,价值”和其他关注茶叶消费的基本问题。自茶叶是一个健康的饮料,对消费者的需求未来茶叶只会更加苛刻,因此质量安全是品牌产品的基本要求。

  2012年4月,一个名为绿色和平的组织宣布了国内茶叶的检查报告,其内容并不严谨,而不是科学,甚至恶意地破坏了中国茶叶形象意图,市场反映是的,市场反映是的,情况茶叶中包含的每个人都是零容忍度。便利是消费者护理,茶饮和袋泡茶在全球中受欢迎的另一个主要问题,因为解决饮用茶卫生和便利性问题。在日常生活中,并非所有人都有时间坐下来制作杯子。企业应考虑更多人的饮用茶需求,使更大茶叶市场“蛋糕”。最后,公司应考虑到消费者的利益,并提供资金茶叶产品。过多的包装,价格虚拟产品只会进一步抑制消费者的真正需求,导致品牌产品的增长,而企业难以实现。

  2.从“概念性宣传”到“产品促销”

  在品牌推广的过程中,企业要学会与消费者沟通。虽然大多数企业都非常重视 品牌建设 市场调查反馈的结果,并根据调查结果制定营销策略,提炼企业产品的消费亮点,或产品卖点,然后用大量的广告引导消费者,灌输自己规划的消费亮点。但在实际经营过程中,消费者获取信息的渠道很广,会更多地考虑企业宣传,所以听取消费者的意见就显得尤为重要。比如,企业组织 茶叶 吃喝推荐会,让消费者进行交流,听取消费者的意见,获得消费者对品牌的深度认可,是一种非常有效的方式。此外,新媒体的出现也为企业与消费者之间的互动提供了非常便利的条件。在这方面,我很高兴看到越来越多的 茶叶 企业通过 微博 与消费者直接互动。

  3.从 “名茶” 到 “名牌”

  由于 茶叶 产品的特殊属性,传统名茶受到原产地的限制。不可能,也没有必要,而是要细化。在传统名茶建设中,我国引入了原产地地理标志保护和非物质文化遗产保护两项制度,对产地、制作技艺、传承人等制定了详细的保护措施。但由于在制度执行中出现了重认证、轻管理的情况,这两项制度的执行情况并不是特别理想,而是迈出了积极的一步。相信通过保护制度的推广,生产者和消费者的法律保护意识的增强,传统名茶的特色会得到更好的传承和发展。

  除了传统名茶外,中国还有更多具有特色的优质 茶叶 产品。这些产品对原产地要求不是很严格,更适合普通消费者饮用,也适合企业进行规模化生产和品牌化经营。对于这部分产品,建立标准化的生产管理体系是关键,包括茶园建设、生产加工、产品质量、市场销售等标准,以满足机械化、标准化、规模化生产的要求。例如,近年来,绿茶 、 红茶 等成套加工设备的使用,既解决了劳动力短缺的问题,又解决了产品质量的一致性问题,为规模化生产、品牌化经营创造了有利条件。

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