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黄山茶叶_铁观音,我们的乡愁

2021-07-11 14:00分类:茶道文化 阅读:

 

关于茶你可能不知道的十个知识

1.最开始西方人不知道红茶和绿茶都来自同样的茶树,还以为是不同的品种。直到一名被英国东印度公司派往中国的植物学家罗伯特·福琼发现红茶和绿茶只是制作工艺不同。

铁观音,我们的乡愁非常小的时刻我就接触了茶,不是品茶,而是当做玩乐之余的饮料,年数尚小,不知道茶事,茶道,只有一番牛饮。逐日早晨,早起的祖父都市煮好一壶开水用来泡铁观音,这大概成为了他的习惯,几十年如一日。炎天,祖父总会托一把扇,眯上眼眸,轻轻咂上一小口,享受清茶给他带来的兴趣。冬日里,祖父怕冷,总是把自己裹得非常严实,却一点儿也不懈怠品茗,他讲冬天品茗暖胃,暖心。只要他一坐下饮茶,便雷打不动,如何样也舍不得松手。祖父不是非常知道茶,但他爱茶,爱茶的香醇,爱茶的清冽,并因此喜爱这座都会,他幼年时即已脱离家乡,等到年迈退休又回到故土,时刻磨走了他的岁月,却磨不去他对养育他的土地和茶的热爱。,父亲比祖父爱茶愈甚,他与书作伴,与文章为友,但更多的时刻,他都着眼于茶。父亲每次饮茶,需要先焚一线香,满室芬芳,有佛香,更有茶香。父亲煮茶沏茶比祖父讲求,家里、办公室堆满瓶瓶罐罐,那基本上他装茶的珍宝。经由繁杂的步骤,才气端出一杯完善的茶水。父亲沏茶,也写茶。他总行走于乡下,去探访茶人,查找茶事,挖掘茶史。他把生命倾注在茶身上,虽不是茶人,他却爱茶,敬茶,奉茶。,父亲曾经告诉我:“做人要像铁观音一样,忠诚于足下的土地,坚贞不摇动。纵然在逆境中也要咬定目的,顽固地活下来,一步步击退难题。”两三年了,我一直把这句话记在心上。父亲一直是我生长疆土不能或缺的一部门,父兄子弟,我和父亲一直保持着非常好的关系,在任何时刻,一个眼神、一句话、一个动作,甚至于一杯铁观音,都能通报出我和父亲所要交流的信息和情绪。父亲能打开我疑心的心锁,能把我从恐惧的泥泞中拉出,能敲开我关闭的头脑大门。他无处不在,给了我太多,我们早已是跨越所谓的父子、兄弟情绪。,忠诚足下的土地吧,这是一座有灵性,

把生活泡进茶里,享受慢生活

在现实生活中,周末会有多少人泡一杯茶静下来过呢?

芬芳四溢的都会。她赐予我们每个安溪人一种无尚荣光,而这种无尚荣光源自一棵奇特的植物。由于铁观音,我的田园安溪天天都在转变,无时无刻不在转变。曾经小城区的破旧古老,差不多被高楼修建物取代。15个春夏,我与这座都会配合生长,她一步一步地将我淬炼成熟,我也见证了她骨骼的撑大,血肉的丰美,她褪去了贫穷、寒碜的躯壳,换上节日的华美的艳服。尽管都会在变迁,土地却依旧是那一片土地,那一片生长铁观音茶叶的土地。难忘那些背井离乡的老华侨们返乡的情景,他们老泪纵横,感伤万端,家乡安溪变了,但昔时的那杯铁观音,香气依旧清香,味道依旧甘醇。,“思家不寂寻常惯,共对瑶华听鹤更。”官献瑶对茶乡故土的忖量凝聚在一首《雪水烹茶》中,犹如李白夜间闻折柳,不有一番味道在心头。谁人雪夜,官献瑶或许感伤人一辈子世事无常,或许感伤美妙韶华易逝,是这杯热烫的铁观音宽慰了他。铁观音在此刻已不仅仅是茶了,是一份难以化解的浓浓的乡愁,促人奋进前行的动力。台湾历史学家连横虽不是安溪人,但他同样热爱铁观音,血溶于水,难以割舍,大概有着和官献瑶相同的感受,他把对铁观音的爱和敬,都汇聚在一句“一种清芳忘不得,参禅同证木犀心”中了。,新一代的安溪人呵,你们总是全力地想去查找外头的天下,开拓异乡的天空,闯出属于自己的一片天地。若是你在异处苦累了、畏惧了、退缩了,那就咂上一口家乡铁观音,这会使我们勇气倍增,蓄满气力去迎接挑战。像官献瑶一样,一代代安溪后裔从故土走出去,尽管我们的身子脱离了家乡,脱离了土地,可我们的心却深深埋在了故土之中,由于我们差不多属于这一片土地,我们深爱着她,岂论她贫穷与否。,若干年之后,我也终将脱离生长铁观音的这片土地,踏上修业求职之路,但不管我走多远,我心底总会忆起祖父天天雷打不动的饮茶,和父亲探寻研究茶叶文化的场景,忆起这块土地上生涯的人们关于铁观音难以割舍的情怀,以及他们的喜乐忧愁。茶中有人心,一碗见人情。我会像祖父和父亲一样,爱茶,敬茶,奉茶,把铁观音,把茶,把家乡烙在内心,这是茶乡每个家庭爱的传承,一种难以消逝的传承,是我们心底那份浓浓的乡愁。,作者:谢承劼,泉源:安溪铁观音茶文化,信息贵在分享,如涉及版权咨询题请联系删除

真正会喝茶的人有什么特征?

大多数人一开始喝茶,就是用水冲了就行,但所谓“一年虎,二年狼,三年四年小绵羊”,跟身边的老茶客聊天才发现,喝茶也是有讲究的,真正会喝茶的人会有这6种特征:

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