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茶叶 文化 中国简史 茶道

2021-09-01 17:20分类:茶道文化 阅读:

 

  试论中国饮茶的历史,饮茶方式有煮、煎、点、泡四种。茶艺形成 煎茶法 、 点茶法 、 泡茶法。根据茶艺,中国 茶道 生产了三种形式的油炸 茶道,点茶道 和 泡茶道。

  茶艺是 茶道 的基础,茶道 的形成必须经过 饮茶普茶叶 和茶艺的完善。唐朝以前虽饮茶,但并不常见。虽然东晋有茶艺的雏形 (见 杜育 《 荈赋 》),但远非完美。金宋至盛唐是中国的酝酿时期 (茶道年)。

  中唐以后,中国人喝茶 “几乎成了习俗”,形成了 “逐家饮”,茶叶 “从国中间,流到塞外”。唐朝肃宗,代宗 期,陆羽 “茶经”,奠定了中国 茶道 的基础。经过焦然、 常伯熊 等人的练习、打磨和完善,形成了 “坚 茶道”。北宋时期,蔡襄 作《 茶录 》,徽宗赵佶 作《 大观茶论 》,因而 茶叶 成为《 点茶道 》。明中叶,张源 作《 茶录 》。许次纾 写了 “茶疏”,标志着 “泡茶道” 的诞生。

  中国古代没有 茶道 专著,有关 茶道 的内容散见于各种茶书和 茶诗文 画中。以下是中国 茶诗文 从古代茶书和 茶叶 从东方的鳞片和爪子 茶道 的形成和发展的背景。

  1.唐宋 ── 茶道煎茶法 不知从何时开始,陆羽 《 茶经 》有详细记载。《 茶经 》初稿完成于唐朝大业元年 (宗永泰年) (公元765年),于德宗建中年 (公元7年 (茶叶年) 80年) 修改定稿。《 茶经 》的出版标志着中国 茶道 的诞生。后来,斐汶 写了《 茶述 》,张又新 写了《 煎茶水记 》,温庭筠 写了《 采茶录 》,焦然,卢仝 做了茶歌,推波助澜,使中式油炸 茶道 日益成熟。

  2。宋明 时期 ──点茶道点茶法茶叶 始于 唐末,从五代到北宋越来越流行。11世纪中期,蔡襄 写了《 茶录 》两章。第一章讨论茶,色,香,味,藏茶,烧茶,磨茶,罗茶,等待汤,(1) 盏,订茶,下一章讨论茶具,茶焙,茶笼,砧,茶印,茶磨,茶罗,茶盏,茶 茶叶 勺子和汤瓶。蔡襄 是北宋著名的书法家,也是文学家、 茶叶 专家、荔枝专家,他的《 茶录 》奠定了点茶艺术的基础。

  在12世纪开始时,宋徽宗赵佶 写了《 大观茶论 》的20章: 房地产、天气、选择、高压灭菌、制造、识别、 白茶 、 茶叶罗碾 、 盏 和 包焙。赵佶 是一位杰出的艺术家,在书法,绘画和诗歌方面都很出色,并且擅长 茶道。点茶道 酿造于 唐末 五代,成熟于北宋后期。(1): 左侧的 “火”; 右侧: 上三个 “力”,下 茶叶 “月”。

  3、 在明清时期──泡茶道泡茶法,大约在中唐时期,从南宋晚期到明初,制茶主要用于晚茶。明朝初期以后,人们用叶茶泡茶,从那时起就很流行。

  明末16世纪末,张源写了茶录,其中包括藏茶、热、汤茶叶鉴定、酿造方法、抛茶、饮茶、品春、储水,茶具、茶道等许次纾写了茶疏,其中包括选水、储水、提水、煮水器、加热、,烹调点、汤候、Ou注射、清扫、啜饮、讨论客人、茶馆、洗茶、饮酒时间、宜辍、不适宜使用、不亲密、好友、旅行、权宜、茶叶适宜节日等茶录和茶疏,共同奠定了泡茶道的基础。在17世纪早期,程用宾写茶录和罗廪写茶解。在17世纪中叶,冯可宾写道岕茶笺。17世纪末,清朝冒襄写道岕茶汇钞。这些茶书进一步补充、发展茶叶和改进泡茶道。

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